牛肉とトマトのそうめん
クックFKZR8P☆ @cook_40365661
甘辛く煮た牛肉とトマトの酸味がよく合って、思いのほかおいしくできたので、初めて投稿することにしました。
このレシピの生い立ち
近くのうどんやさんの夏限定メニュー「牛肉とトマトの冷製うどん」が食べたくなったのですが、途中で気分が変わり、そうめんになりました。
牛肉とトマトのそうめん
甘辛く煮た牛肉とトマトの酸味がよく合って、思いのほかおいしくできたので、初めて投稿することにしました。
このレシピの生い立ち
近くのうどんやさんの夏限定メニュー「牛肉とトマトの冷製うどん」が食べたくなったのですが、途中で気分が変わり、そうめんになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきして、食べやすい大きさに切る。冷たい方がよければ冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
大葉は刻んでおく。
- 3
☆の調味料を鍋に合わせる。しょうがは細切りに刻んでおく。牛肉は一口大に切っておく。
- 4
牛肉をしぐれ煮風に煮る。3の鍋を火にかけ、煮立ったらしょうがと牛肉を入れる。汁が残るぐらいで火を止める。
- 5
そうめんをゆでる。
- 6
そうめんをお好みの器に盛り、牛肉（汁ごと）、トマト、大葉を盛り付ける
- 7
お好みでめんつゆを回しかける。（なくてもいいと思います。）
コツ・ポイント
レシピID19855548「牛肉トマトうどん」、レシピID21810356「牛肉のしぐれ煮」を参考に、アレンジして作りました。ありがとうございました！
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