農林水産省で表彰！しらす&小松菜おやき
・カルシウムと、カルシウムの吸収率を上げるビタミンDがたっぷりのおやきです。
・毎食のカルシウム補給や、おやつに☆
このレシピの生い立ち
・9ヶ月の娘に初めて作ったおやきです。
・カルシウムの体内での吸収率を上げるためには、ビタミンDが必要です。このレシピは、カルシウム(スキムミルク、小松菜)、ビタミンD(しらす)が両方含まれ、効率良くカルシウムを補給できます。
農林水産省で表彰！しらす&小松菜おやき
・カルシウムと、カルシウムの吸収率を上げるビタミンDがたっぷりのおやきです。
・毎食のカルシウム補給や、おやつに☆
このレシピの生い立ち
・9ヶ月の娘に初めて作ったおやきです。
・カルシウムの体内での吸収率を上げるためには、ビタミンDが必要です。このレシピは、カルシウム(スキムミルク、小松菜)、ビタミンD(しらす)が両方含まれ、効率良くカルシウムを補給できます。
作り方
- 1
じゃがいもを1/8に切り、
レンジ600wで5分前後加熱する。
(レンジ後にじゃがいもが固い場合は、延長してください。) -
- 2
しらすに湯をかけて、塩抜きする。
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- 3
小松菜はお子さんの食べられる大きさに切る。レンジ600wで1分程加熱する。
-
- 4
じゃがいもをマッシュする。
-
- 5
じゃがいも、しらす、小松菜を合わせる。
-
- 6
スキムミルクと片栗粉をいれて、混ぜる。
-
- 7
お好きな形に成型する。
-
- 8
テフロン加工のフライパンで、表裏を弱火〜中火で焼いたら完成！
-
- 9
農林水産省「国際果実野菜年2021」おすすめレシピ・食べ方で特に優れたレシピ21品に選ばれました。
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- 10
コメント
子どもから大人まで美味しく食べられ、日本人に不足しがちなカルシウムとビタミンCがしっかり食べられるレシピです。 -
- 11
コメント続き
作り方も簡単なので、親子クッキングメニューとしても◎じゃこをチーズや桜えびにアレンジすることもできますね。
コツ・ポイント
・成型しやすい生地だと思いますが、じゃがいもの大きさが小さい場合は片栗粉を大さじ1追加するとまとめやすいと思います。
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