自分への覚え書きも兼ねてレシピアップです(*^^*)今まで捨てていた野菜の皮・ヘタ・切れ端には抜群の栄養があります♪やらなきゃ損！！ダシをとってから処分しましょう(^^)

野菜の皮など捨てないで取っておくと美味しい出汁がとれますよ♪

普段捨てているお野菜の皮や切れっぱしには栄養がいっぱい。煮込んだ出汁は栄養と旨みが詰まっています。色んなお料理にぜひ。

野菜の皮の所に栄養が沢山あるので、捨てずに一品増やしました♫

いつもなら捨ててる野菜の皮やへた、種から美味しいお出汁をとってみませんか？

野菜の旨味と栄養がたっぷりです！カレーや野菜スープなどの料理に使ってみて下さい！

野菜の皮は栄養たっぷりなので捨てたらもったいないとわかっていても、料理によっては使えないことも。そんなときに作ります。

普段捨ててしまう野菜くずで作る栄養豊富な野菜だし！お味噌汁や、煮込み料理、カップラーメンにも使えます！！

だいこんやタマネギの皮、種の部分など普段は捨ててしまうことが多い部分を使って作る出し汁。隠れた栄養とうま味がタップリ！

野菜の皮にあるファイトケミカルで免疫力アップ！野菜の皮は捨てずにスープの素にします。

お野菜の皮は捨てる前にベジブロスに変身させちゃいましょう！お野菜丸ごとおいしくいただけます♪

野菜の皮や葉っぱの部分、捨てていませんか？こうすれば美味しく栄養もとれますよ♡