抹茶とほうじ茶のフィナンシェ
株式会社プロフーズ @cook_40296345
香り高い抹茶とほうじ茶のしっとりフィナンシェ。所要時間：30分、 難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
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- 1
こちらの商品を使います！《小山園》抹茶松風【30g】
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- 2
《小山園》焙じ茶パウダー 焦がし【100g】
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- 3
ベーキングトレイフナガタ5-2(マップブラウン)【約30枚】
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- 4
使用する小道具
ボール
泡立て器
ベーキングトレイフナガタ5-2(マップブラウン) - 5
準備
卵白を常温に戻す。
BとCの材料をそれぞれ合わせてふるう。
バターを湯せんにかけ溶かす。（※温かい状態を保つ） - 6
ボールに卵白を入れて溶きほぐし、Aの材料を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 7
6に準備しておいたBの材料を加え混ぜ合わせる。
- 8
7に準備しておいたCの材料を加え混ぜ合わせる。
- 9
8に準備しておいたバターを加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 10
9を型に流し入れる。210℃に温めたオーブンに入れ、190℃に下げて12～16分焼く。
コツ・ポイント
※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。
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