荒いみじん切りにしたお好みの材料を炒める。

火が通ったら、一旦火を止めて、ご飯を入れてほぐす。

味覇小さじ1、マヨネーズ2回しくらいを入れて、ご飯と混ぜる。

卵1個と醤油小さじ1を入れて、ご飯とよく混ぜる。

中火で卵が少し固まるくらいまで、混ぜないでおく。

卵が固まってきたら混ぜて、フライパンあおって、パラパラになるまで炒める。