作り方
- 1
ニラ、白ネギ、ショウガをみじん切り。
- 2
注ぎやすいボールに、しょうゆ、お酢、砂糖、ごま油、ニンニクを混ぜて合わせ調味料を作る。
お好みで豆板醤、ラー油を加えて。 - 3
瓶を煮沸消毒し、調味料と、みじん切りにした野菜たちを入れる。
- 4
よくふり混ぜて、瓶の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
冷奴によく合います。
コツ・ポイント
調味料は注ぎやすいボールで作ると、後から瓶に流し込みやすい。
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