フキのスパイス炒め☆春の香りにスパイスを

NEKOほっぺ
NEKOほっぺ @cook_40188605

シンプルに味わうフキも美味しいけれど、フキの香りも残しつつ春を感じるスパイス料理
このレシピの生い立ち
フキの下処理を覚えたので、フキの料理を色々ためしてみたくて

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フキの下処理を覚えたので、フキの料理を色々ためしてみたくて
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材料

  1. フキ（下処理済） 100gくらい
  2. クミンシード 小さじ1
  3. コリアンダーシード 小さじ1
  4. 白だし 味をみて
  5. 砂糖 味をみて
  6. クミンパウダー 少々
  7. コリアンダーパウダー 少々
  8. オリーブ油など 小さじ1〜大さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブ油にクミンシード、コリアンダーシードを入れ、１分くらい炒め香りを出す。

  2. 2

    下処理したフキ、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを入れ、炒め
    調味料で味を整える
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