うずら味玉
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
うずらで味玉♫
おうち居酒屋さんごっこにぴったりなおつまみメニュー。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのうずら味玉が好き過ぎな友人のためにおうち居酒屋メニューに入れてみました。
うずら味玉
うずらで味玉♫
おうち居酒屋さんごっこにぴったりなおつまみメニュー。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのうずら味玉が好き過ぎな友人のためにおうち居酒屋メニューに入れてみました。
作り方
- 1
うずらの卵を茹でて殻をむく。
-
- 2
にんにくは皮をむき、根元を切り落とし薄切りにして爪楊枝などで真ん中の芯を取り除く。
-
- 3
醤油、みりん、にんにくを鍋に入れ火にかけひと煮立ちさせ粗熱をとっておく。
- 4
うずらの卵と(3)のたれを保存袋に入れ、冷蔵庫で保存。1日漬ければ出来上がり。
- 5
☆漬けた後のたれ活用例☆
豚バラ肉を焼いて、残ったたれを加え炒めました♪ -
コツ・ポイント
漬けた後のたれは炒め物などに使ってもおいしいです♪
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