作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリー、しょうがをみじん切りにする。
- 2
鍋にバターを入れてにんにく、しょうが、ひき肉を入れ、赤ワインを振りかけて炒める。
- 3
肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、セロリーを入れてさらに炒める。
- 4
トマトの水煮を入れ、沸騰したら★印の調味料を加えて混ぜる。最後にヨーグルトを加える。
コツ・ポイント
ひき肉を炒めるときに、肉の塊をほぐしながら、ポロポロの状態になるまで炒めるときれいに仕上がります。
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「ひまわり」の名前の由来は、豚ひき肉の「ひ」、豆の「ま」、赤ワインの「わ」、りんごの「り」が入っています。
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その他のレシピ
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