鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら本格万能だしパックを入れ3～4分煮立てて、だしパックを取り出します。

そのあと、1.の具材とタラ、ホタテ、エビを入れ煮えたら、牡蠣を入れ牡蠣に火が通れば完成です。

そのままでも美味しいですが、お好みのシークヮーサーぽん酢につけて食すとより一層美味しく頂けます。