うずらの味玉

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材料

  1. うずらの玉子 1缶(400g)
  2. ★しょうゆ 大さじ5
  3. ★料理酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★和風だし 小さじ1
  7. ★水 250cc

作り方

  1. 1

    缶詰からうずらを出して水分を切る

  2. 2

    ★印の調味液を鍋で火にかけ、沸騰させる。

  3. 3

    保存する瓶にアルコール殺菌して、❶のうずらを入れる。

  4. 4

    ❸に❷の調味液を熱いうちに注ぐ。

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