ペピーノの浅漬け
本来はサラダにすべきだが生野菜のサラダが頻繁に出る家ではないので
このレシピの生い立ち
ペピーノ…ふーん…おもしれー野菜
作り方
- 1
ペピーノ…食べたことない…サラダを作っても消費が遅いので漬けてしまう
好みの大きさに切りましょう - 2
たまたまいた小さいセロリをざく切りにして共にタッパーにイン(ポリ袋でも可)
- 3
浅漬けの素を入れて振るor揉む
- 4
〜しばらく置く〜
- 5
味見して塩昆布たしたかったら足しましょう(終わり)
コツ・ポイント
なんかメロンみたいな味する。生でかじった時よりも塩分で(たぶん)甘みが増してる。食感は洋梨にちかいかも。福神漬け的な認識で食べるといいんでは？辛いめのカレーによく合いました。ナス的な！ってカレーに入れたら皮を残して溶け消えた。
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