むね肉は皮を取り、削ぎ切りにします。

油を１８０℃にあたためておきます。

天ぷら粉を水で溶き、むね肉を絡めて１８０℃の油で４～５分揚げます。

★を鍋にいれ一度沸騰させ、冷ましたら揚げたむね肉にかけて完成です‼