薬味たっぷり♪豚バラと茄子のさっぱり煮
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎梅雨だる解消におすすめ
◎薬味たっぷりのさわやかおかず
◎豚肉のうまみが茄子に染み込んで美味
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
薬味たっぷり♪豚バラと茄子のさっぱり煮
◎梅雨だる解消におすすめ
◎薬味たっぷりのさわやかおかず
◎豚肉のうまみが茄子に染み込んで美味
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
作り方
- 1
茄子はヘタを取り、縦半分に切る。表面に包丁で斜めに切り込みを入れ、2〜3等分に切る。水にさらしてアク抜きする。
-
- 2
かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切る。大葉は千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、茄子の皮目を下にして炒める。油が全体に馴染んだら豚ロース肉を加えさらに炒める。
-
- 4
茄子がしんなりしてきたらAを加えて3分煮る。
-
- 5
器に汁ごと盛り付け、大葉、かいわれ大根、万能ねぎを盛りつける。
-
似たレシピ
-
だしうま♪豚バラとなすのさっぱり煮 だしうま♪豚バラとなすのさっぱり煮
◎疲れた体を癒すだしうまレシピ♪◎昆布だしのグルタミン酸×豚肉のイノシン酸でうまみアップ♪◎大葉でさっぱりと♪
-
-
-
-
-
-
作り置き☆茄子と大根おろしのさっぱり煮 作り置き☆茄子と大根おろしのさっぱり煮
なすの旨味を大根おろしがさっぱりさせてくれます。そして生姜風味が食欲をそそります。冷やしても美味しいです。
-
お酢たっぷり！なすと鶏もも肉のさっぱり煮 お酢たっぷり！なすと鶏もも肉のさっぱり煮
鶏もも肉がさっぱりと食べられる一皿！一緒に煮たなすにも、しっかり味が染みてます。たっぷりのお酢で、元気が出そう～☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860739
