簡単ヘルシー☆アレッタ豆腐ペペロンチーノ
Y’sCooking @cook_40334308
茎ブロッコリーのアレッタを、木綿豆腐と簡単に炒めたイタリアン風炒め。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
珍しくアレッタが買えたので、シンプルに炒めてみました。
簡単ヘルシー☆アレッタ豆腐ペペロンチーノ
茎ブロッコリーのアレッタを、木綿豆腐と簡単に炒めたイタリアン風炒め。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
珍しくアレッタが買えたので、シンプルに炒めてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーなどで包み、重石を置いて水切りをしておきます。
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- 2
アレッタ(茎ブロッコリー)は軽く洗い、食べやすいように切り分けます。
※アレッタの保存法はレシピID：21851400 -
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、火にかけます。
-
- 4
油があたたまったら、アレッタを加えて炒めます。
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- 5
アレッタがしんなりしてきたら、Nシーズニング(※旨み塩。洋風だしでもOK)で味を加え、よくあえます。
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- 6
①の豆腐を千切り入れ、塩こしょうで味を整えます。
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- 7
全体に味がまわったら、できあがり！
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コツ・ポイント
旨みプラスにNシーズニングを使いましたが、洋風だしを少々加えるだけでもOKです。
出汁なしでも美味しくできますので、お好みで。
豆腐はよく水切りした方がより美味しく仕上がります。
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