豚こまとキャベツのカレー炒め

Name: 豚こまとキャベツのカレー炒め
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉（小間切れ/バラ/ロースなんでもOK） 300g; ○酒 小さじ1; ○しょう油 小さじ1; ○片栗粉 小さじ1; キャベツ 1/8個(150g); 玉ねぎ 1/2個(100g); 油 適量; ●しょう油 大さじ2; ●砂糖 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●カレー粉 小さじ1〜2; ●おろし生姜 小さじ1; ●片栗粉 小さじ1; 粗挽きこしょう 少々

ゆづキッチン @cook_40038261

簡単すぐ出来る♪子供の好きなカレー味に仕上げました。お弁当にも♬
このレシピの生い立ち
子供たちが好きなカレー味に仕上げました。ちょっと甘めな味付けです。

材料

3〜4人分

豚薄切り肉（小間切れ/バラ/ロースなんでもOK） 300g
○酒小さじ1
○しょう油小さじ1
○片栗粉小さじ1
キャベツ 1/8個(150g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
油適量
●しょう油大さじ2
●砂糖大さじ2
●酒大さじ1
●カレー粉小さじ1〜2
●おろし生姜小さじ1
●片栗粉小さじ1
粗挽きこしょう少々
その他パプリカやきのこ人参などお好みの野菜を追加しても美味しいです！

作り方

1
豚肉は食べやすいサイズに切り、○の調味料を揉み込んでおく。
※片栗粉を揉み込むことで冷めても豚肉の脂が白くかたまりません
2
玉ねぎは5mmほどにスライス、キャベツはざく切りに。●の調味料を合わせておく。
3
フライパンに油を熱し、①の豚肉を炒め、半分くらい焼けたら玉ねぎを入れ炒める。
4
肉に火が通ったらキャベツも加えて炒める。
5
キャベツがしんなりしたら、合わせておいた●の調味料を回し入れ、全体になじませる。
6
お好みで粗挽きこしょうをふる。
7
2021/8/9
話題入りしました！
お試しくださった皆様、ありがとうございました♡
8
2022/3/15
クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

野菜の炒め具合はお好みで！シャキシャキでもくったりでも美味しい。
春キャベツならすぐに火がとおります。

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レシピ作者

ゆづキッチン @cook_40038261

2021/06/04 20:17に公開

つくれぽくださった皆様ありがとうございます♡返れぽお休みしています。クックパッドブログお引越し→ Instagram（@yuduki.sky）に毎日のお弁当載せています。大学１年息子と中学２年娘の母です。少ない材料で簡単に出来るレシピやレンジで時短レシピ、HMで作る簡単おやつレシピ大好きです。息子が生まれるまで病院で管理栄養士として勤務。今は保育園で給食作りしています♪