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えんどう豆のポタージュ#簡単調理
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えんどう豆のポタージュ#簡単調理-レシピのメイン写真

えんどう豆のポタージュ#簡単調理

ゆーゆ☆3児母ちゃん
ゆーゆ☆3児母ちゃん @cook_40160099

豆が嫌いなお子さんでも食べやすい味付けとなっています。基本的には適量です。大体これくらいの量というものを書いています。
このレシピの生い立ち
毎年有難いことに豆を大量にいただくので、バリエーションを増やすための一品です

豆が嫌いなお子さんでも食べやすい味付けとなっています。基本的には適量です。大体これくらいの量というものを書いています。
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毎年有難いことに豆を大量にいただくので、バリエーションを増やすための一品です

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えんどう豆のポタージュ#簡単調理

ゆーゆ☆3児母ちゃん
ゆーゆ☆3児母ちゃん @cook_40160099

豆が嫌いなお子さんでも食べやすい味付けとなっています。基本的には適量です。大体これくらいの量というものを書いています。
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毎年有難いことに豆を大量にいただくので、バリエーションを増やすための一品です

豆が嫌いなお子さんでも食べやすい味付けとなっています。基本的には適量です。大体これくらいの量というものを書いています。
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材料

4人前
  • 玉ねぎ 1個
  • バター（カカオバター） 約20g
  • 豆 適当
  • 玉ねぎ麹（コンソメ可） 大さじ2
  • 無調製豆乳（お好きな豆乳で◎） 400cc
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作り方

  1. 1

    えんどう豆を下茹でする（今回は塩茹で）

  2. 2

    玉ねぎを適当にスライス

  3. 3

    バターを溶かして（今回はカカオバター）

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを投入（サラダにスライスして残った赤玉ねぎも入ってます）

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方5写真
  6. 6

    下茹でした豆、水、玉ねぎ麹をいれて、煮る

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方6写真
  7. 7

    ハンドブレンダー（ミキサー）でペースト状にして豆乳を投入

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方7写真
  8. 8

    無調製豆乳を使用していますが、ここはお好みで

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方8写真
  9. 9

    あったまったら完成です

    • えんどう豆のポタージュ#簡単調理作り方9写真

コツ・ポイント

全て適当で大丈夫！
量はお好みで◎

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ゆーゆ☆3児母ちゃん
ゆーゆ☆3児母ちゃん @cook_40160099
2021/06/10 07:32に公開
新しい料理にチャレンジするのが大好き！亡き母の味を再現するため、日々調理中♬自分のための覚え書きと、簡単で美味しい母の調理法をみなさんに広めたくて始めました(´◡`๑) 
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このレシピのキーワード

ポタージュ お豆 豆乳 こうじ バター 調整豆乳 玉ねぎ

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