鮎の塩釜！簡単で美味しい。
赤穂あらなみ塩 @cook_40055900
簡単に出来て、アユの生臭さも、スッキリ！あら塩の塩釜でとれます。
とても、美味しいので、ご賞味ください。
このレシピの生い立ち
簡単にアユの塩釜が出来ないかとチェレンジしてみました。
赤穂あらなみ塩なら、簡単に（卵白なし）塩釜が出来ます。
鮎の塩釜！簡単で美味しい。
簡単に出来て、アユの生臭さも、スッキリ！あら塩の塩釜でとれます。
とても、美味しいので、ご賞味ください。
このレシピの生い立ち
簡単にアユの塩釜が出来ないかとチェレンジしてみました。
赤穂あらなみ塩なら、簡単に（卵白なし）塩釜が出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルで板状のものを作る。（3つ重ねくらい）サイズは鮎より大きめに
-
- 2
アルミホイルの大き目の1枚のものを用意する。
図のような状態で準備完了。 -
- 3
鮎は、串打ちをする。とかっこいい！
-
- 4
アルミホイルの上に薄くあらなみ塩をひき、その上にシソの葉を2枚(お好みです）。それの鮎を置く。
-
- 5
鮎が、3/4隠れるくらいにあらなみ塩で塩釜をつくる。（卵白などは不要）
-
- 6
グリルを熱し、予熱して、強火で15分やく。（ヒレや上の皮がしっかり焦げてくれば出来上がり）
- 7
火を止めて、アルミホイルの端を持ち、皿に移動して、出来上がり。
-
コツ・ポイント
強火で15分くらい。焼目にご注意ください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21863992
