白ねぎのにんにく炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:22kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:135mg
リン:30mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
にんにくとごま油香る白ねぎとぶなしめじの炒め物です。

白ねぎのにんにく炒め(透析食)

栄養量
エネルギー:22kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:135mg
リン:30mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
にんにくとごま油香る白ねぎとぶなしめじの炒め物です。

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材料

1人分
  1. 根深ねぎ 30g
  2. ぶなしめじ 20g
  3. ごま 1g
  4. にんにく 1g
  5. 0.2g(1gスプーン1/5)
  6. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め切りにして、水にさらす。

  2. 2

    しめじは小房にほぐし、にんにくはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、しめじとねぎを炒め、塩と黒こしょうで調味する。

コツ・ポイント

冬になると甘味が増しておいしくなる白ねぎをささっと炒めものに。

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