ピーマンのオイ酢ター炒め（材料1つ）
tenten @cook_40093496
材料1つ、フライパン1つで簡単に出来る、肉なし青椒肉絲みたいな炒めもの。もちろんパプリカでも出来ます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にすぐ出来る、要するにすぐ呑めるおつまみが欲しくて。オイ酢ターって言って見たかっただけ、かもしれない。
ピーマンのオイ酢ター炒め（材料1つ）
材料1つ、フライパン1つで簡単に出来る、肉なし青椒肉絲みたいな炒めもの。もちろんパプリカでも出来ます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にすぐ出来る、要するにすぐ呑めるおつまみが欲しくて。オイ酢ターって言って見たかっただけ、かもしれない。
作り方
- 1
小さいボウルに、オイスターソース・醤油・酢を合わせて混ぜておく。
ピーマンを千切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、温まったらピーマン千切りを入れて30秒炒め、油が回ったら調味料を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
ピーマンは半生くらい、シャキシャキした食感がベスト。もたもたしてると火が通り過ぎてしまうので、調味料は予め合わせておくこと。
青くさいピーマンと、オイスターソースのうまみ、火が入ってまろやかになった酢が合わさる感じをイメージしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21865454
