我が家の切り昆布煮

reitry @cook_40296556
材料は不動の切り昆布とさつま揚げ、人参、薄揚げの炒め煮です。
このレシピの生い立ち
以前から作っており、評判がいいです。なんだか懐かしい味ですよ。
我が家の切り昆布煮
材料は不動の切り昆布とさつま揚げ、人参、薄揚げの炒め煮です。
このレシピの生い立ち
以前から作っており、評判がいいです。なんだか懐かしい味ですよ。
作り方
- 1
切り昆布は水洗いし長いようなら食べやすい長さに切る。私はキッチンバサミで切ります。
- 2
人参は4.5cmに切る。さつま揚げ、薄揚げも食べやすい長さに合わせて切る。
- 3
鍋に油を引き、人参、切り昆布、薄揚げの順に炒めていく。
- 4
だしの素、醤油、料理酒、みりん、砂糖、水を加え煮る。さつま揚げを加えさらに煮る。
- 5
煮汁が少なくなり煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
切り昆布が長いようであれば食べやすい長さに切って下さい。私はキッチンバサミで切ってます!
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