ヨウサマの減塩はんぺんドライカレーのせ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
これも会社の弁当の仕出し弁当のメインのおかずで美味しかったからレシピにしました。
このレシピの生い立ち
塩分の多い者同士のおかずが美味しく感じる。
心臓疾患持ちはそれを引き算しながら使う。
中々難しいです。
1日1600カロリー塩分６ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
ヨウサマの減塩はんぺんドライカレーのせ
これも会社の弁当の仕出し弁当のメインのおかずで美味しかったからレシピにしました。
このレシピの生い立ち
塩分の多い者同士のおかずが美味しく感じる。
心臓疾患持ちはそれを引き算しながら使う。
中々難しいです。
1日1600カロリー塩分６ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
作り方
- 1
はんぺんは下茹でし、表面の塩分を落として湯切りする。6等分に切り分けサラダ油で両面軽く焼き目を付ける。
-
- 2
別なフライパンで、サラダ油を敷きひき肉と玉ねぎ、トマトをニンニクチューブ、砂糖を加え軽く炒め、カレー粉を適量の水で溶く。
-
- 3
はんぺんの上にスライスチーズを6枚に小分けしたものをのせて余熱でチーズを溶かす。そのはんぺんを先に皿に盛り付けておく。
-
コツ・ポイント
はんぺんを下茹でして塩分を落とす。カレー粉、チーズと微妙に塩分のあるものを少しづつ使う。
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