はんぺんは下茹でし、表面の塩分を落として湯切りする。6等分に切り分けサラダ油で両面軽く焼き目を付ける。

別なフライパンで、サラダ油を敷きひき肉と玉ねぎ、トマトをニンニクチューブ、砂糖を加え軽く炒め、カレー粉を適量の水で溶く。

はんぺんの上にスライスチーズを6枚に小分けしたものをのせて余熱でチーズを溶かす。そのはんぺんを先に皿に盛り付けておく。