メロンの浅漬け【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
初夏に入ると、直売所に漬物用メロンが並びます♪ ほんのり甘く、皮のシャキシャキ食感が美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
Ａコープジェスタイーザ店・直売コーナーの漬物用メロンで作りました。
塩漬けの他、酒粕漬けでもおいしいメロンのお漬物です。
メロンの浅漬け【ＪＡ福井県】
初夏に入ると、直売所に漬物用メロンが並びます♪ ほんのり甘く、皮のシャキシャキ食感が美味しいお漬物です。
このレシピの生い立ち
Ａコープジェスタイーザ店・直売コーナーの漬物用メロンで作りました。
塩漬けの他、酒粕漬けでもおいしいメロンのお漬物です。
作り方
- 1
メロンのヘタを落とし、縦に4分割し、種をとって薄切りにする。
- 2
塩をして、一晩重しをする。
- 3
水気を絞り、針しょうがを天盛りにする。
コツ・ポイント
塩をして押すだけの、簡単浅漬けです。
食べるときに、しょうゆを少し垂らします。
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