玉ねぎ大量消費★ お好み焼き風
ネピ太 @cook_40447584
おつまみにもオススメ。一口サイズで お肉のボリュームも玉ねぎのトロミと甘味も味わえて、お箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん頂いたので、色々な味わいで頂きたいと思いました。子どもたちもお好み焼きは大好きだし、大人も お酒のお供に美味しそうと思い作ってみると、我が家では大好評でした☆
玉ねぎ大量消費★ お好み焼き風
おつまみにもオススメ。一口サイズで お肉のボリュームも玉ねぎのトロミと甘味も味わえて、お箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん頂いたので、色々な味わいで頂きたいと思いました。子どもたちもお好み焼きは大好きだし、大人も お酒のお供に美味しそうと思い作ってみると、我が家では大好評でした☆
作り方
- 1
玉ねぎを1cmの輪切りにする。
-
- 2
フライパンを温め、油を大さじ1（分量外）ひき、①を並べる。弱火でじっくり火を通す。
-
- 3
②で片面を焼いている間にお好み焼きの生地を作る。
粉がダマにならないように、水は泡立て器で混ぜながら少しずつ加えていく。 -
- 4
②の焼き色が付いたら裏返して蓋をし、同じように弱火〜中火でじっくり焼く。玉ねぎの両面が透明になるくらいまで。
-
- 5
生地をスプーンなどで適量ずつ乗せ、一口大に切った豚肉を乗せたら裏返して焼く。
肉が焼けてきたら反対側にも生地を乗せる。 -
- 6
裏返したら弱火〜中火くらいで蓋をして5分程焼く。玉ねぎにしっかり火を通したい人は7分くらい。
※豚肉は焦げやすいので注意 -
- 7
お皿に取り、お好みソース、マヨネーズ、かつお節を乗っけて完成☆
青さのりはもちろん、チーズなどのアレンジも美味しそうです -
コツ・ポイント
豚肉は焦げやすいので、裏側の生地だけの側でしっかり焼くと、良い焼き色で 玉ねぎもしっかり火が通ってトロりと甘く焼き上がります。
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