ヨウサマの減塩チャンポンつけ麺
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
九州物産展で蘇州林さんのチャンポンが好きで良く買ってます。ここの味付けをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
長崎ちゃんぽんは汁に浸した麺はNGですが、皿うどんは薄味減塩なので食べられます。
チャンポンつけ麺は私のオリジナルです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩チャンポンつけ麺
九州物産展で蘇州林さんのチャンポンが好きで良く買ってます。ここの味付けをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
長崎ちゃんぽんは汁に浸した麺はNGですが、皿うどんは薄味減塩なので食べられます。
チャンポンつけ麺は私のオリジナルです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
牡蠣の料理をした時に下茹でした牡蠣湯をストックしておき、そこに調味料☆を加える。
-
- 2
下茹でしたあさりをざるで身だけ取り出す。同じ要領でエビとシーフードミックスを同じ湯で出汁を取る。
-
- 3
サラダ油で豚コマ肉をニンニクチューブで炒め、キャベツともやしを加えてさらに炒める。
竹輪を加えて作り方1と2のスープを - 4
加えて軽く煮る。
仕上げにオイスターソースで味を整える。 -
- 5
こんな感じになります。
お盆小鉢はとろろ昆布の酢の物で
ID21864158です。 -
コツ・ポイント
冷凍食品の魚介類も良い出汁が出るので捨てずに活用する。
似たレシピ
-
-
-
-
ヨウサマの減塩オヤジのちゃんぽん④ ヨウサマの減塩オヤジのちゃんぽん④
リンガーハットのちゃんぽんが美味しくて、通ってしまいます。この酷暑は野菜を沢山食べよう!納得いく味に辿り付くまで4回手直ししました（笑）。
-
ヨウサマの減塩酸辣湯(サーラタン)つけ麺 ヨウサマの減塩酸辣湯(サーラタン)つけ麺
酸辣湯を何度かチャレンジしたが上手くいかず、再度チャレンジしました。今度はバッチリです((笑)。 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867588
