白身魚のふりかけ
leoma @cook_40049186
冷凍の白身魚を買ったので、保存食に
このレシピの生い立ち
一袋にたくさん入っているので、鯛飯や焼き魚にした残りをふりかけにしてみました。山椒があれば追加したいところです。
白身魚のふりかけ
冷凍の白身魚を買ったので、保存食に
このレシピの生い立ち
一袋にたくさん入っているので、鯛飯や焼き魚にした残りをふりかけにしてみました。山椒があれば追加したいところです。
作り方
- 1
今回の魚はこれです。Seelachsとありますが、Lachs(鮭）ではない白身魚です。
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- 2
多少油を敷いたフライパンに魚を凍ったまま入れます。両面パリッと焼く。
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- 3
火が通ったら橋でほぐしながら、調味料を追加。味を見ながら、ごまは最後に多めに混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
フライパンにくっつかないように多少油を敷きました。
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