水菜を4cm幅に切り、にんじんを細切り、油揚げを8mmくらいの細切りにする

フライパンに★を入れて加熱し、煮立ったらにんじん、油揚げ、片栗粉をまぶした豚こまを加え、ふたをして煮る

豚こまに火が通ったら、水菜を加えてサッと煮る

【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつけたら完成！