グリーンピースと新玉ねぎごはん
おかわり必須！グリーンピースと新玉ねぎの甘さが引き立つ、春らしいごはんです♡めちゃウマ♡
このレシピの生い立ち
コツの続き
※：鍋で炊く時は、沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器で炊く時は、水以外の◎の調味料を入れた後、水を3合の目盛りまで注ぎ、ベーコンを散らして普通に（炊き込みご飯のある炊飯器はそちらで）炊いて下さいね！
グリーンピースと新玉ねぎごはん
おかわり必須！グリーンピースと新玉ねぎの甘さが引き立つ、春らしいごはんです♡めちゃウマ♡
このレシピの生い立ち
コツの続き
※：鍋で炊く時は、沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器で炊く時は、水以外の◎の調味料を入れた後、水を3合の目盛りまで注ぎ、ベーコンを散らして普通に（炊き込みご飯のある炊飯器はそちらで）炊いて下さいね！
作り方
- 1
お米は研いで30分浸水させた後、ザルに上げておく
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- 2
グリーンピースを鞘から出して、塩を振って全体にまぶしておく（色鮮やかに仕上がります）
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- 3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら②を加えて3分茹で、そのまま常温まで冷ましておく
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- 4
③をザルに取り、茹で汁に酒・塩を加え、480mlになるよう、水を足しておく
- 5
昆布の表面を濡布巾で拭いておく
-
- 6
新玉ねぎは薄切りにしておく
-
- 7
鍋（STAUB）に①⑤⑥を入れ、④の茹で汁を注ぎ、フタをして炊く（コツ参照）
-
- 8
炊き上がったら④のグリンピースを加えて10分蒸らした後、昆布を取り出して混ぜたら、出来上がり！
-
- 9
『STAUBで炊くグリンピースごはん』（レシピID : 21573114 ）
- 10
『色鮮やかなグリーンピースごはん』（レシピID : 19724961 ）
- 11
『グリーンピースのポタージュ』（レシピID : 21764161 ）
- 12
『丸ごと新玉ねぎとベーコンの炊き込みごはん』（レシピID : 19682713）
- 13
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- 14
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コツ・ポイント
グリーンピースに塩をまぶしておく事で、色鮮やかに仕上がります
茹で上がったグリーンピースをそのまま覚ます事で、シワがよらないピカピカのグリーンピースに仕上がります
※コツの続きは、レシピの生い立ちをみてね！
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