【幼児食】筍ごはん
東松島市保育所給食行事食
エネルギー：204Kcal 塩分0.9ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市公立保育所給食
作り方
- 1
米ともち米を研いでザルにあけておきます。
- 2
絹さやを茹でて
、千切りにします。 - 3
たけのことにんじん、油揚げは千切りにします。
- 4
炊飯器に米と★の調味料、水（炊飯器の目盛りまで）③の具の順に入れ、炊飯します。
（今回は２合の目盛りまで。） - 5
※炊きあがるまで具と米は混ぜません。米への熱の通りを一定にするためです。
- 6
炊きあがったら、絹さやを乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
・干し椎茸や糸こんにゃくを加えるのもおすすめです。野菜が苦手なお子さんも挑戦しやすいメニューです。
※保育所給食では大量調理のため、初めに具を調味料で煮て、具と煮汁に分けます。煮汁と分量の水で炊飯後、炊きあがったご飯に具を混ぜ合わせます。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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