鶏肉はきれいに洗い薄く切っておきます。

フライパンにサラダ油を入れて強火にかけます。にんにくを入れ香りが出るまで炒めます。

鶏肉を加え、60％ほど火が通るまで炒めます

ヤングコーンとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。

ナムプリックパオ、オイスターソース、ナムプラー、グラニュー糖で味をつけ、炒め合わせます。

麺を加え、炒め合わせます。

赤ピーマンを入れ、火が通って香りが出るまで炒めます。

ホラパーの葉を加え、炒め合わせます。

最後にこしょうを入れ、よくまぜ合わせたら、火を止めます。熱いうちにサーブします。