ディルとポテトのマヨヨーグルトサラダ
むつらぼし @cook_40447602
ディル香るさっぱりポテトサラダ
このレシピの生い立ち
自宅でディルを植えたところ大きな花が咲きました。花も食せると聞いたのでサラダを作ってみました。
葉に比べお花は少しパンチのある味わいですが、大変さっぱりと美味しかったです♪
ディルとポテトのマヨヨーグルトサラダ
ディル香るさっぱりポテトサラダ
このレシピの生い立ち
自宅でディルを植えたところ大きな花が咲きました。花も食せると聞いたのでサラダを作ってみました。
葉に比べお花は少しパンチのある味わいですが、大変さっぱりと美味しかったです♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き水に5分晒し一口大にしたら
ふんわりラップをかけてレンジ600w6分。 -
- 2
ディルの葉は柔らかいところだけハサミで
食べやすい大きさにカット。
ディルの花は花のところだけをカットする。 -
- 3
赤玉ねぎをスライスし水に晒しておく。
-
- 4
水に晒した赤玉ねぎの水を拭い、1のじゃがいも、ディルの葉、花を加えていく。
■の調味料を和える -
- 5
最後に☆の調味料をいれ、よく混ぜる
- 6
お皿にじゃがいもを山高に盛り付け、
赤玉ねぎをバランスよく配置する。〜出来上がり〜
コツ・ポイント
①じゃがいもはふんわりラップ600W6分で竹串を刺して煮えていなければ追加で少しずつレンジ加熱して下さい。
②もし、酸味が物足りなければ少し酢かレモン汁を足してみてくださいね。
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