血糖の上がりにくい全粒粉パスタ♬
クックHGK1300 @cook_40296763
ダイエットに最適。血糖値の上がり難い、GI値の小さい、全粒粉パスタを使っての超簡単レシピを考案しました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、全粒粉パスタに出会いました。今回は、試行錯誤して、なるべく短時間で作れるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉パスタを指定された時間茹で、ザルに取る。
- 2
フライパンに、オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める。
- 3
ニンニクの香りが発って来たら、半分に切ったミニトマト、1cm巾に切ったベーコン、アンチョビを加え、塩胡椒する。
- 4
茹でておいたパスタを加え、ある程度水分がなくなりミニトマトがしんなりするまで炒め、最後に塩で味を整える。
コツ・ポイント
全粒粉パスタは、指定された時間で塩を加え、アルデンテよりかなり柔らかく茹でます。今回はALCE NERO(アルチェネロ) の全粒粉スパゲッティを使用。
種を取った普通のトマトの角切りでもOK。
アンチョビはなくてもOK。
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