即席時間で作れる☆生醤油ラーメン
reko☆mama @cook_40276288
家にある材料で☆麺を湯がく時間で完成する醤油ラーメンです♪
このレシピの生い立ち
とにかく手軽に生ラーメンが食べたくて色々試してこのレシピになりました。簡単なので今では息子が自分で作ってよく食べてます♪覚書に☆
即席時間で作れる☆生醤油ラーメン
家にある材料で☆麺を湯がく時間で完成する醤油ラーメンです♪
このレシピの生い立ち
とにかく手軽に生ラーメンが食べたくて色々試してこのレシピになりました。簡単なので今では息子が自分で作ってよく食べてます♪覚書に☆
作り方
- 1
電気ポットか小鍋でスープ用の350ccお湯を沸かし、別の鍋には麺を湯がく用のお湯をたっぷりめに沸かしておく。
- 2
お湯が沸くまでにウマもやし(レシピID:20693336)を作っておく。
※無くても良い。 - 3
②が沸騰したら、麺を袋にある表記通りに湯がいて水をきる。
- 4
麺を湯がく間に、器に●印のスープの材料を入れ、もう一度①を再沸騰させておく。
- 5
お湯が沸いたら火傷に気を付けながら350ccの熱湯を④に注ぐ。
- 6
ラードがしっかり溶けたら③の麺を入れ、②のウマもやしをのせてネギを散らしたらできあがり♪
- 7
※工程は細かく書いてますが、要するに麺を湯がいてる間にスープが作れるインスタント並みの時短ラーメンです☆
コツ・ポイント
我が家の具材は、もやしとネギでシンプルが定番ですが、この他にもチャーシューやしなちく、煮卵などを加えるなどお好みでどうぞ♪
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