作り方
- 1
ゴーヤのワタ処理をし、塩を振って10分位置き、水分をしっかりぎゅっと絞る。(a)
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- 2
ボールに◎を入れて、混ぜあわせておく。(b)
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- 3
(b)に★を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
最後に半分に割ったゆで卵を入れて、ざっくりと和える。
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- 5
ゴマドレッシングを少し加える。
冷蔵庫で味を落ち着かせる。 -
- 6
器に盛る。
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コツ・ポイント
ゆで卵を入れたら、ざっくりと。ゆで卵の形を大事に。
少しのゴマドレッシングで、味がまとまります。
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