マーボー茄子☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
麻婆豆腐を茄子に変えてアレンジした１品です！
このレシピの生い立ち
旬の茄子をたくさん食べてもらうため，子どもたちが好きな麻婆豆腐の味でアレンジしました。
マーボー茄子☆給食メニュー
麻婆豆腐を茄子に変えてアレンジした１品です！
このレシピの生い立ち
旬の茄子をたくさん食べてもらうため，子どもたちが好きな麻婆豆腐の味でアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・ピーマンは粗みじん切り，茄子は乱切りにする。
- 2
ごま油を熱して，にんにく・しょうが・豆板醤を炒める。
香りが立ってきたら，豚ひき肉を入れて炒める。 - 3
玉ねぎ・人参・ピーマンを加えてさらに炒める。
- 4
茄子を加えて炒め，★を加えて味をつける。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884341
