CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【学校給食】麻婆ナス
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【学校給食】麻婆ナス-レシピのメイン写真

【学校給食】麻婆ナス

砺波市
砺波市 @tonavege

給食では、ナスと豆腐一緒に入れます。
このレシピの生い立ち
砺波市学校給食センターでは、汁物として提供する一品です。

給食では、ナスと豆腐一緒に入れます。
このレシピの生い立ち
砺波市学校給食センターでは、汁物として提供する一品です。

もっと読む

【学校給食】麻婆ナス

砺波市
砺波市 @tonavege

給食では、ナスと豆腐一緒に入れます。
このレシピの生い立ち
砺波市学校給食センターでは、汁物として提供する一品です。

給食では、ナスと豆腐一緒に入れます。
このレシピの生い立ち
砺波市学校給食センターでは、汁物として提供する一品です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • にんにく(みじん切り) 2g
  • しょうが(みじん切り) 2g
  • ごま油 小さじ1
  • 豚ひき肉 120g
  • たけのこ水煮(粗いみじん切り) 20g
  • にんじん(粗いみじん切り) 60g
  • 干し椎茸(水に戻して粗いみじん切り) 4g
  • ナス(1.5cmのさいの目切り) 120g
  • ニラ(2cm長さ) 20g
  • 木綿豆腐(1.5cmのさいの目) 180g
  • 中華スープ(顆粒を溶かしたもの) 2カップ
  • しょうゆ 大さじ2・1/2
  • 豆板醤 少々
  • 塩・こしょう 各少々
  • 片栗粉(同量の水で溶いておく) 大さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋を熱し、ごま油、にんにく、しょうがを入れて中火で香りが立つまで炒める。

  2. 2

    豚ひき肉を加えて炒め、塩・こしょうを振り、たけのこ、にんじん、干し椎茸を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    木綿豆腐、ナス、中華スープ、しょうゆ、豆板醤を加えて、強火で煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて弱火で鍋底をこするように混ぜ合わせながら煮る。

  5. 5

    ニラを加えて全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ナスを豆腐に合わせて、さいの目切りにします。家庭では、ナスを増量しても美味しく出来上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

砺波市
砺波市 @tonavege
2020/08/07 12:35に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ニラ 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 にんにく ほししいたけ もめん豆腐 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単副菜☆ズッキーニのカリカリチーズ焼き
  2. ねぎ塩えのきの冷奴
  3. 貧血予防にひじきの煮物
  4. ご飯のお供に簡単⭐鯵とピーマンの甘酢あん
  5. 簡単夕食★人参ピーマン等具沢山チャプチェ
  1. フライパン一つ!トマトジュースパスタ
  2. 子供もパクパク☆回鍋肉
  3. 糀甘酒アイスカフェオレ
  4. 減量飯♡マグマ♡
  5. 蓮根★ブロッコリー★ツナ缶のサラダ
  6. New York Cheesecake (6 Inches)
  7. Banana Bread
  8. Maw's Baked Beans
  9. RJ’s Dry Rub
  10. Alfredo Sauce
  1. 糖質制限◆簡単レンジで本格茶碗蒸し
  2. 手羽先の唐揚げ
  3. バナナの剣
  4. サラダチキンのエスニック炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21022929
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close