卵なし♪豆乳マヨネーズ
自分用メモ(o^-^)φ
このレシピの生い立ち
たまごを使わず、油もできるだけ少ないマヨネーズが食べたくて。
作り方
- 1
豆乳、塩、はちみつを入れ、ミルサーで混ぜる
- 2
油(種類はなんでも)を入れて混ぜる
- 3
お酢とポッカレモンを入れてまた混ぜる
- 4
30秒から1分くらいで完成
コツ・ポイント
お酢は減らすとマイルドな感じに。
多めの方が市販のマヨネーズに近く、豆乳のクセも緩和される気がします。
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