簡単！ふんわ〜り卵の親子丼！
和栗。 @cook_40337745
手軽に！簡単にできる！親子丼です。味も間違いなし( ˘ᵕ˘ )
このレシピの生い立ち
家庭で食べていた、懐かしいレシピです。
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- 1
鶏肉を一口大に切りa.を揉み込む
- 2
玉ねぎは2〜3㍉の薄切りにする
- 3
b.を混ぜ合わせ、卵はボウルに割り入れ白身を切る程度に軽くほぐす
- 4
フライパンにb.と玉ねぎを入れ中火にかける
- 5
鶏肉に片栗粉をまぶし、煮汁が沸騰したら玉ねぎの上に乗せて焼く
- 6
鶏肉のふちが白く変わってきたらひっくり返す
- 7
鶏肉全体に火が通ったら、卵を菜箸に沿わせながら回し入れる。半熟になったら火を止め、1〜2分蒸らす
- 8
ご飯の上に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
卵は火を通しすぎないようにすることで、ふんわりと美味しい親子丼になります！
また、三つ葉を乗せると彩り豊かになりますよ〜
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