湯むきトマトを一口大に切る

玉ねぎを切る

オリーブオイルかネギ油で玉ねぎを炒める

トマトを加えて軽く炒める

ハーブソルトと加えて軽く混ぜて味付けをざっと確認する。良ければ卵をかける

（混ぜるタイミングが早いとたまごが細かくなってしまうので…）少し我慢する