簡単美味しい！揚げ焼きユーリンチー油淋鶏
☆とまき☆ @cook_40323961
ガッツリ料理がたべたい！ユーリンチー油淋鶏で今夜は中華☆ご飯がススム！調理時間は15分程度
このレシピの生い立ち
テレビで美味しそうな油淋鶏が出ていて、我が家でもオーダーが出たので作りました！下味をつけた鶏肉をたくさん作っておいて、翌日のお弁当や副菜にも使いました。
☆検索ワード人気ランキング
トップ5に選ばれました☆
簡単で美味しいは正義ですね！！
簡単美味しい！揚げ焼きユーリンチー油淋鶏
ガッツリ料理がたべたい！ユーリンチー油淋鶏で今夜は中華☆ご飯がススム！調理時間は15分程度
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テレビで美味しそうな油淋鶏が出ていて、我が家でもオーダーが出たので作りました！下味をつけた鶏肉をたくさん作っておいて、翌日のお弁当や副菜にも使いました。
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作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。
（小さめに切ると焼き時間の短縮とお弁当にも使えますよ！） - 2
ジップロックに、鶏肉、にんにく、酒、中華だし、塩、胡椒をいれ混ぜる。
- 3
馴染んだら、片栗粉を揉みながら均等になるようにする。一度冷蔵庫に入れる。鶏肉の準備はオッケー！
- 4
タレを作ります。
- 5
醤油、酒、酢、アマニ油を混ぜる。
- 6
みじん切りした、玉ねぎ、生姜、みょうがを⑤に混ぜる。タレ完成！
- 7
鶏肉を冷蔵庫から取り出す。フライパンに油をいれ、鶏肉を入れてから熱する。
- 8
表面がカリッと焼けるまでゆっくり見守る。
- 9
揚がった鶏肉はキッチンペーパーにのせ油&粗熱を取る。
- 10
盛り付けをします！鶏肉にタレをかけパセリを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
ジップロックで揉み込むので手が汚れません。火を強くしすぎると、表面が焦げてしまいますので注意です。
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