野菜たっぷり♪タラの南蛮漬け
かおる家うま♪ @cook_40296737
【ふわふわたっぷり彩りの♪】野菜たっぷりタラの南蛮漬け
このレシピの生い立ち
タラのふわふわ感が、美味しさを引き立ててくれます。また野菜たっぷりなので、栄養も満点です♪
魚料理、苦手な人でも美味しく作れるレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
・タラの水気を取り、一口大に切ります。
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- 2
・薄力粉をまぶして、揚げ焼きにしていきます。
（3分半〜4分、中火〜弱火） -
- 3
・玉ねぎは、薄めの半月切りに切ります。
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- 4
・ピーマン・パプリカは、千切りに切ります。
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- 5
・人参も千切りに切ります。
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- 6
・合わせ調味料を作ります。
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- 7
・ボールに、酒大3杯、酢大3杯、醤油大3杯、砂糖大2杯、鷹の爪小1杯、良く混ぜます。
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- 8
・ラップをしてレンジUP600w1分します。
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- 9
・その中に切った野菜を入れて良く合わせます。
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- 10
・揚げたタラを入れて、良く混ぜたらサランラップをしてます。
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- 11
・冷蔵庫で30分〜1時間程寝かせて、味を馴染ませます。
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- 12
・なじませ時間が経過したら、器に盛り付けて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/qA1u-cfNZTM
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出来立てでも、冷めても美味しい♡昆布で旨味たっぷり！揚げない、野菜たっぷり、やや甘さ控え目の南蛮漬けです(^ ^)
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