カリフラワーのカレーマヨ焼き
akkey-y @akkey
冷凍したカリフラワーでも食感しっかり、水っぽくなく仕上がります。簡単でお野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをたくさん頂いて冷凍してあったので、たっぷり使いたいなと思って作りました。
夫は言うまで冷凍したカリフラワーだと気づかずに食べていました。
カリフラワーのカレーマヨ焼き
冷凍したカリフラワーでも食感しっかり、水っぽくなく仕上がります。簡単でお野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをたくさん頂いて冷凍してあったので、たっぷり使いたいなと思って作りました。
夫は言うまで冷凍したカリフラワーだと気づかずに食べていました。
作り方
- 1
フライパンに油を敷かずに熱し、カリフラワーを凍ったまま並べる。
強火で水分を飛ばすように焼く。 - 2
カリフラワーが解凍されたら油、塩、カレー粉を加えて全体が混ざるように炒める。
- 3
耐熱皿にカリフラワーのカレー炒めを敷き詰め。適当に切ったハムまたはベーコンを散らす。
- 4
マヨネーズを細く格子状にかけて、２００℃くらいのオーブンまたはトースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。
- 5
あればパセリを振って完成。
コツ・ポイント
生のカリフラワーで作る場合は硬めにゆでるかレンジで加熱してから作ってください。
生から少し長めに炒めても作れます。
ピザ用チーズをかけて焼いて、マヨチーズ焼きにしてもおいしいです。
その場合塩は減らすか入れないで作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21892291
