なすの梅おかか和え

砺波市
砺波市 @tonavege

レンジ蒸しなす。梅味でサッパリと。
このレシピの生い立ち
レンジで蒸しなすを作ると簡単にできます。
梅肉と青じそでさっぱりといただけます。
夏場の麺類のお食事の際に一緒にいかが？

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レンジ蒸しなす。梅味でサッパリと。
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梅肉と青じそでさっぱりといただけます。
夏場の麺類のお食事の際に一緒にいかが？
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材料

2人分
  1. なす 4本(240g)
  2. ★梅肉(市販) 小さじ2
  3. ★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  4. ★水 大さじ2
  5. ★花かつお 1袋
  6. ★青しそ（千切り） 3枚
  7. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを切り取る。
    ラップをし、レンジで600W、３分加熱する。

  2. 2

    ①のなすを粗熱を取り、縦に④～⑥等分に裂く。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、②を和える。

  4. 4

    最後にごま油をかけてできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】120g
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