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なすの梅おかか和え
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なすの梅おかか和え-レシピのメイン写真

なすの梅おかか和え

砺波市
砺波市 @tonavege

レンジ蒸しなす。梅味でサッパリと。
このレシピの生い立ち
レンジで蒸しなすを作ると簡単にできます。
梅肉と青じそでさっぱりといただけます。
夏場の麺類のお食事の際に一緒にいかが?

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梅肉と青じそでさっぱりといただけます。
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梅肉と青じそでさっぱりといただけます。
夏場の麺類のお食事の際に一緒にいかが?

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材料

2人分
  • なす 4本(240g)
  • ★梅肉(市販) 小さじ2
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★花かつお 1袋
  • ★青しそ(千切り) 3枚
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを切り取る。
    ラップをし、レンジで600W、3分加熱する。

  2. 2

    ①のなすを粗熱を取り、縦に④~⑥等分に裂く。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、②を和える。

  4. 4

    最後にごま油をかけてできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】120g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/06/25 09:06に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

なす 大葉 梅肉 かつお節

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