鶏もも肉の梅肉和え
mocochop @cook_40096007
カリッと焼いた鶏肉が梅肉とよく合います☆
このレシピの生い立ち
昔 キャンプの時に友人から口説明で教えてもらいました 忘れないように記録
鶏もも肉の梅肉和え
カリッと焼いた鶏肉が梅肉とよく合います☆
このレシピの生い立ち
昔 キャンプの時に友人から口説明で教えてもらいました 忘れないように記録
作り方
- 1
大葉を千切りにして水にさらしておく
-
- 2
梅干しは細かく切ってまな板の上で包丁で叩いてペースト状にしておく
-
- 3
鶏もも肉は一口大に切る
- 4
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1 切った鶏もも肉を入れます 塩胡椒を軽くする カリッとするくらいまで強めの中火で焼く
-
- 5
鶏肉に充分火が通ったら 叩いて作った梅肉ペーストを入れ みりんを足して軽く混ぜて お皿に取る
- 6
最後に水にさらした大葉を軽く絞って⑤の上に盛り付けたら 出来上がり
コツ・ポイント
味付けは ほぼ梅干しだけなのでしっかり梅の味がした方が美味しいです 梅干しの量はお好みで調整して下さい
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