電気圧力鍋で水戻しなし 黒豆のオイル和え
chappa @cook_40107241
豆を一晩水に漬けるの面倒くさい
電気圧力鍋とオリーブオイルで簡単に!
お正月にもおつまみ、洋風おせちにも
このレシピの生い立ち
お正月、甘めの黒豆の人気がなく…余りがちな乾燥黒豆を何とかしたく開発したメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
電気圧力鍋に乾燥黒豆と水を1リットル入れて15分加圧する
- 2
加圧が終わりピンが下がったら豆を取り出し、湯切りする
- 3
深めのボウルに黒豆とオリーブオイルを入れ混ぜ合わせ油で豆をコーティングする
- 4
塩コショウを振って更に混ぜ出来上がり
- 5
このあとお好みでにんにくを混ぜるとおつまみに
サラダの上にかけてもクリームチーズと一緒に食べても◎
コツ・ポイント
オリーブオイルは豆をコーティング出来ればOK
※多少のシワができるのでシワが嫌な方は要注意!
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chappa -
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