カレーうどん（カレーの残りでリメイク）
ようさん♪♪ @cook_40335135
レンジでチンできる冷凍うどんがあれば、簡単にすぐできます！めんつゆ、みりんの量は味をみながらお好みで！
このレシピの生い立ち
カレーの残りでドリアばかりしていて飽きてきたので、カレーうどんにしたらおいしくてはまりました。
カレーうどん（カレーの残りでリメイク）
レンジでチンできる冷凍うどんがあれば、簡単にすぐできます！めんつゆ、みりんの量は味をみながらお好みで！
このレシピの生い立ち
カレーの残りでドリアばかりしていて飽きてきたので、カレーうどんにしたらおいしくてはまりました。
作り方
- 1
片栗粉を水で溶いておく。（片栗粉は水に溶けにくく、早めに溶いておくことでダマになりにくい）
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- 2
鍋に水を沸騰させ、☆の調味料を入れて煮立たせ、味をみる。
-
- 3
油揚げを食べやすい大きさに切る。
同時に、冷凍うどんをレンジでチンしておく。（ゆでうどんの場合は鍋にうどんをゆでておく） -
- 4
残りのカレーの鍋に、②の出汁をいれてグツグツ煮る。沸騰して混ざってきたら、油揚げも入れる。
-
- 5
一度火を止めて、①の水溶き片栗粉をよく混ぜながら回し入れる。火をつけてグツグツととろみがつくまで火を通す。
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- 6
温まったうどんを器に入れ、上からトロトロのカレー汁をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
油揚げはなくてもいいですが、油揚げが旨味を染み込んでおいしいので、私は入れるのをオススメします！
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