春雨入り♪トマトのサンラータン（酸辣湯）
こぼママ海砂 @cook_40299604
春雨入りでボリュームアップ♪オイスターソースでコクと旨味アップ♪トマトの酸味もサンラータンにピッタリです。
このレシピの生い立ち
大好きなサンラータンにトマトを入れて♪春雨入りでボリュームアップのごちそうスープに大変身！
春雨入り♪トマトのサンラータン（酸辣湯）
春雨入りでボリュームアップ♪オイスターソースでコクと旨味アップ♪トマトの酸味もサンラータンにピッタリです。
このレシピの生い立ち
大好きなサンラータンにトマトを入れて♪春雨入りでボリュームアップのごちそうスープに大変身！
作り方
- 1
トマトはヘタの方を平らにカットしてから食べやすい大きさのくし切りに、椎茸は薄切りにする。
-
- 2
鍋に水を入れトマトと椎茸を入れて沸騰させる。
-
- 3
一煮立ちしたら鶏ガラスープの素を入れて春雨を入れる。
- 4
春雨をほぐしながらトマトの皮を取り除く。
- 5
◎を入れて一煮立ちしたら火を止めて卵をまわし入れる。
- 6
予熱で卵に火がとおったら、ゴマ油、ラー油を入れ、器によそったらネギをちらして完成です。
-
コツ・ポイント
トマトのヘタの方を平らにカットするのはトマトの湯むき時間を短縮する為♪水からトマトと椎茸を茹でることによって旨味成分がそのままスープになります。予熱で卵に火をとおすことでふんわりした卵になります。
似たレシピ
-
-
トマトとオクラの春雨サンラータン トマトとオクラの春雨サンラータン
ピリ辛で酸っぱいスープは夏の元気のもと☆卵はふんわり、春雨ツルツル、トマトはさっぱり、オクラで栄養満点！美味しい～♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894278
