平野レミさん流＊ぶっ豚丼＊しょうが焼き
んーまっ @cook_40070049
お肉と同じくらい生姜をモリモリ食べる生姜焼き。たっぷりの海苔と三つ葉でさっぱり爽やかスタミナメニュー(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
平野レミさんが家で良く作る豚の生姜焼きとテレビで紹介してるのを昔観て試作。長年作ってますが我が家流にアレンジしてレシピ書いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を一口大に切る。生姜も薄切りにする。
生姜は薄ければ薄い程味が染み込み子どもも食べやすいようです♪ -
- 2
①お肉と生姜をボウルに入れて、醤油大さじ４、みりん大さじ２、酒大さじ２を入れ揉み込み下味をつける。
- 3
熱したフライパンに油を入れ強火で②を炒める。
- 4
お皿にごはん、ちぎった海苔、食べやすく切った三つ葉の順に盛り付け、その上から③の炒めたお肉と生姜をのせて完成♪
-
- 5
お弁当にも使えます。
-
- 6
生姜好きな私はお肉より生姜の方を多く食べてます♪
-
コツ・ポイント
下味をしっかりつけることと、生姜は薄ければ薄い程味が染み込んで食べやすくなります♪が…生姜好きな私は分厚いのも好きなのでお好みで(๑´ڡ`๑)
リアクション
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