簡単手作りレモンドレッシングで冷製パスタ
簡単ですぐできちゃうレモンドレッシング！サラダだけでなくカルパッチョや今話題のブラータにも合います是非食べてみてください
このレシピの生い立ち
さっぱりしたレモン風味の冷製パスタが食べたくて！オリーブオイルが苦手なのでグレープシードオイルで作ってみました！
簡単手作りレモンドレッシングで冷製パスタ
簡単ですぐできちゃうレモンドレッシング！サラダだけでなくカルパッチョや今話題のブラータにも合います是非食べてみてください
このレシピの生い立ち
さっぱりしたレモン風味の冷製パスタが食べたくて！オリーブオイルが苦手なのでグレープシードオイルで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
レモンドレッシングの材料を全てボールに入れ混ぜ合わせる
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- 2
玉ねぎを薄くスライスをし、小さじ1ほどの塩をまぶし30秒程よく揉みこむ
※玉ねぎを塩もみすると辛味が取れます -
- 3
水を入れ1度水を変え、5分ほど水にさらして置き、水を捨てキッチンペーパーなどでよく絞る
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- 4
※しっかり水気を絞ることによって味が染み込みやすくなるのでここは手を抜かずにやってみて下さい
- 5
絞った後、ドレッシング液に玉ねぎを入れてよくマリネして置いておく
(茹でたイカやタコを使う場合はここで一緒に和えておく) -
- 6
鍋にたっぷりの水に塩を適量入れお湯を沸かし、パスタを表記時間通り茹でる！
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- 7
水気を切った冷たいパスタを玉ねぎをマリネしておいたボールに入れよく和える＊味見をして薄ければ塩を少し足してください
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- 8
ベビーリーフを洗い水気を切ってお皿に盛りつけ和えたパスタを乗せる
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- 9
ミニトマトをお好みの大きさに切り、お好みでスモークサーモンや、生ハムなどを盛りつける。無くても美味しいです！
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- 10
このドレッシングはすぐできるので是非作ってみてください！
カルパッチョにも！ -
- 11
☆スモークサーモンや、生ハム以外にも、イカや、タコを混ぜ合わせても美味しいですよ！
- 12
レモンドレッシング検査TOP10に入りました。ありがとうございます(*´ω｀*)
- 13
さらに皆様に1000回以上見ていただきました有難うございます！m(_ _)m
コツ・ポイント
※ スライスした玉ねぎを塩もみしたら水にさらし、玉ねぎの辛味を取り、水気をしっかり絞ること！
※ 茹でた後パスタを水にさらすと、パスタが締まるので表記より短いと硬すぎることがありますので表記通りをおすすめします！
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