冷めてもしっとりリッチなベビーカステラ
まなぴっこ @cook_40058179
次の日もしっとり。
たまごが多め、牛乳の代わりにホイップクリームを使用しているのでリッチな味わいのベビーカステラです！
このレシピの生い立ち
牛乳は常に２リットル常備している我が家ですが、ベビーカステラを作りたかった日に限って牛乳がなかったので^^;
冷めてもしっとりリッチなベビーカステラ
次の日もしっとり。
たまごが多め、牛乳の代わりにホイップクリームを使用しているのでリッチな味わいのベビーカステラです！
このレシピの生い立ち
牛乳は常に２リットル常備している我が家ですが、ベビーカステラを作りたかった日に限って牛乳がなかったので^^;
作り方
- 1
全ての材料を混ぜ合わせる。
- 2
たこ焼き器を温めたらごく弱火にし、型の七分目くらいまで生地を流す。
- 3
生地がプツプツしてきたらひっくり返す。
- 4
中から生の生地が溢れてきたりしますが、時々ひっくり返しながら中までじっくり火を通す。
※焦げやすいので注意！ - 5
冷めたらビニール袋などに入れて乾燥しないように保存する。
- 6
ホイップクリームはこちらのものを使用しました。
-
コツ・ポイント
糖分が多く焦げやすいので、ごく弱火でじっくり仕上げてください。
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